二货儿子闷骚爹_第248章

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第248章

即便大学城内有地铁，从市区到这边也要40分钟以上。一些上下班和休息时间比较紧凑的打工一族，大概率没法过来消费。另外，需要上学的孩子，同样没法过来。目前餐车正经的饮品只有奶茶一种，虽然奶茶的味道确实很不错，直接碾压了其他饮品店的奶茶。不过，在好喝的东西，喝多了肯定也是会腻的。叶婉婷知道这些问题其实都不大，以目前餐车的热度即便完全不理会，其实也不会导致营业额降低。但如果解决了，肯定会让营业额更上一个台阶。别的不说，光是增加周六日作为营业时间，一个星期就能最少能增加18到20万营业额。现在的人手或许不足以应对增加两天，但是她完全可以继续招人。以她现在给出的待遇，想要找到合适的员工也就是一两天的事情。她抬头望向忙碌的餐车，店员们都在各自的岗位上认真工作着。张欣和马壮在后厨熟练地制作着菜品，热气腾腾的厨房中弥漫着诱人的香气；赵美玲，林倩和佟丽丽在餐口后热情地招呼着顾客，脸上洋溢着灿烂的笑容。叶婉婷心想，如今店里有了足够的人手，是时候对这些问题做出调整了。时间很快来到晚上7点，叶婉婷关了后台的点单系统。又过了半个小时，眼看大家已经收拾的差不多，她便把众人聚集起来。叶婉婷走到他们身边： “辛苦了，今天大家的状态都很不错。” “刚刚我收集了一些顾客的反馈，想和你们商量商量。” 叶婉婷将三条意见详细地告知了他们，并说出了自己的想法： “关于低价格菜，还有饮品方面，我最近会研究一下。” “现在我最主要想说的是增加周六日营业时间的问题。” “我目前的想法是后厨和前厅，各更加1个店员，这样大家就可以轮着休息。” “当然，假期方面不会因此减少，大家可以放心。” 对于这个安排，众人自然没有意见，纷纷点头同意。叶婉婷看着众人积极的模样，心中满是欣慰，她笑着点点头： “那就这么说定了，辛苦大家啦，之后我们一起努力，把小叶餐车经营得更好！” 夜色渐深，城市的霓虹灯闪烁，街道上车水马龙。叶婉婷驾驶着餐车缓缓驶向小区，晚风从车窗吹进来，轻轻拂过她的脸庞，带着一丝夜晚的凉意。路上，她拿出手机，熟练地打开外卖软件，在众多饮品店中仔细筛选。她一家一家地点进店铺，将那些大牌饮品店的招牌饮品逐一加入购物车，每一款都不放过。很快，餐车停在了小区楼下。叶婉婷刚下车，外卖配送员也恰好赶到。第209章缤纷水果茶叶婉婷将餐车的厨房展开，所有饮料整齐地摆在工作台上，这些饮料五花八门，不过全是店里的招牌饮品。购买这多的饮品，自然不是用来喝的，而是用来充实自己的系统图鉴。想要随机出大量的饮品菜谱难度很大，与其浪费时间还不如直接学习现成的。能成为每个店的招牌，肯定都有各自的特点和长处。叶婉婷也没有打算多喝，每杯都只是喝了一小口。看着系统图鉴中出现的20款新的饮品图鉴，她满意地点点头。看着眼花缭乱的图鉴，叶婉婷认真思考起来，今天该制作什么。很快，她的视线落在其中一个图鉴上。缤纷水果茶。 “是！” 叶婉婷打开系统菜谱，确认所需冰箱内都有储备，便马上着手准备制作。她搬来拍摄支架，将手机稳稳架在上面，精心调整角度，保证能完整记录整个制作流程。随后，她把制作缤纷水果茶的食材一一取出摆好。 “各位晚上好，我是小叶。” “今天给大家带来的是一个饮品店非常常见同时也非常好喝的饮品：缤纷水果茶” “不但消暑解渴，而且制作还非常简单，大家可以跟着视频在家尝试着制作。” 叶婉婷先把草莓洗净，用刀小心地去掉草莓蒂。随后拿起芒果，沿着果核将芒果切成两半，再用刀在果肉上划成小方块，最后在果皮和果肉之间轻轻划过一道。紧接着叶婉婷轻轻翻动果皮，一个个大小几乎一模一样的芒果丁就规整地掉落在碗里。随后她把蓝莓全都切成两半。橙子洗净后切成薄片，每一片都厚度均匀。柠檬也切成薄片，不过叶婉婷特意把柠檬籽挑了出来，因为柠檬籽会带来苦涩味，影响水果茶的口感。蓝莓则仔细冲洗干净，放在一旁备用。叶婉婷一边制作，一边对着镜头讲解道： “处理水果时，像草莓去蒂、柠檬挑籽这些小细节很重要，能让水果茶的味道更纯正。” “切切水果的大小尽量保持一致，这样在冲泡时，各种水果的味道能更好融合。” 叶婉婷在茶壶中倒入适量开水，随后放入制作奶茶时候的调配的茶粉。这些茶粉的成本虽然不高，但是在完美配比后，冲泡出来的茶水，在色香味方面都已经远超原本的价值了。不过，和港式奶茶需要非常浓郁的茶底不同，果茶更多的是需要茶香和茶色。所以，她并没有让茶粉浸泡太久，她轻轻搅拌了一下，让茶粉充分浸泡在水中。等待了3分钟，眼看茶色和茶香已经足够，她果断把茶水过滤了出来。 “大家在家制作的时候，可以使用立顿或者车仔的茶包浸泡5到10分钟。” “通常一杯500ML的饮品，用2个茶包就足够了，当然喜欢茶味浓一点的也可以用3个茶包。” 叶婉婷一边看着时间，一边对镜头说。立顿和