比蒙传奇_第147章

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第147章

发现，这人是梁志胜。他下意识就挡在贺明珠身前，贺明珠从他身后探了个脑袋出来，俏皮地对梁志胜说： “我也没想到你走得这么急，连厨子都不等啊，” 梁志胜一愣，这才发现自己干了什么蠢事。他心虚地转移话题：“那个，大肠呢？” 大肠正在锅里卤着呢。贺明珠放下书包，换上围裙进了厨房。掀开锅盖瞧一瞧，经过一天一夜的浸泡，卤汁已经完全浸透肥肠的每个角落，将原本白色的猪大肠染成了富有食欲的深棕色。她拿筷子戳了戳，卤肥肠软硬程度正合适，于是拿漏勺捞起一整根，放到盘中备用。贺明军抱臂站在一旁，闲闲地问：“这俩小子是怎么回事儿？” 贺明珠抄起菜刀将肥肠一切两端，一半斜刀切片，一半切成圈丝。她边切，边淡定地说：“都不是你想的那回事儿。” 贺明军哼笑一声：“你怎么知道我想的是哪回事儿？” 贺明珠起锅烧油，回身将二哥撵出厨房。 “话太多，影响我做菜。” 趁热油的工夫，她快手快脚又切了一盘尖椒备用。之前国营菜场新到一批南方运来的尖椒，味道极辣，不适合北方口味，买的人很少。贺明珠逛菜场时见猎心喜，大手笔全部包圆。售货员正愁卖不出去，见有人肯买，也不计较菜票不足，一口气全卖出去，免得放久了腐烂变质。这个尖椒太辣，不适合用在饭店，平时都是贺明珠自己想吃辣时解馋。今天正好派上用场。锅里油烧热，贺明珠将尖椒下锅，滋啦一声冒起白烟，与此同时，热滚滚的辣味冲出了锅。前厅里的几个人同时被呛得咳嗽起来，忙不迭起身开窗开门，将这股辣气散出去。还没等他们坐回位置上，贺明珠端着两盘菜出来、一盘是切好摆盘的原味卤肥肠，另一盘则是辣炒卤肥肠。她解开围裙，一扬下巴，对众人示意道： “都尝尝。” 第62章冲刺中考学习小组这会儿还没到饭点, 店里没客人，只有贺家兄妹和梁志胜、孙向前几个人。贺明珠话音未落，梁志胜毫不犹豫地冲着肥肠就下筷子。他上次动作就慢了, 没吃到刚出锅的爆炒猪肝, 一晚上后悔得挖心挖肺, 在床上翻来覆去睡不着。所以今天无论如何, 他一定要第一个吃到辣炒肥肠！但他的动作还是慢了一拍, 贺明军已经夹了一大筷的炒肥肠, 二话不说先捞到碗里。筷子一转，他又去夹卤肥肠, 两筷子下去, 盘中空了一小块。笑话！他能不知道自家妹子做饭有多好吃吗？平时和家里人吃饭也就算了, 吃多吃少都落在自家人胃里, 今天不知从哪儿冒来的俩小子也想和他抢，做梦去吧！孙向前目瞪口呆地看着眼前这一幕，他筷子都没拿起来，两盘肥肠已经空了一半, 眼瞅着空盘的范围还有进一步扩大的趋势。肩膀上被人拍了一下, 他转头去看, 是贺明珠。 “想什么呢？还不快吃, 晚了可就没了。” 孙向前原本是不吃内脏的，觉得腥味儿太重，而且口感和一般的肉类很不同, 吃起来有点奇怪。而且猪大肠这玩意儿说难听点是装翔的，日积月累, 那不得被翔味儿都腌透了？光是想一想都让人犯恶心，更别说吃到嘴里了。可这是贺明珠做的。孙向前硬着头皮, 拿起筷子，捡了盘子边的一小块肥肠，举到嘴边，犹豫再三，以一种视死如归、大不了就吃屎的牺牲精神，眼一闭心一横，囫囵个把肥肠塞进了嘴里。嘶，好辣！孙向前本是打算不嚼直接吞的，但肥肠甫一入口，还没等他品到内脏特有的腥味，一股浓烈的鲜辣之味先袭击了他的味蕾。他的眼睛顿时瞪大，试探性地咬了两口，肥肠口感滑而韧，软糯和有嚼劲奇异地出现在同一个食材上，让人惊异又新奇。原本担心的腥臭味儿完全没有尝到一点，舌尖萦绕着香辣，刺激得人疯狂分泌口水，来不及细细品尝，三下两下嚼完咽下去。太香了，在料峭春寒中吃到这样一份鲜辣可口的美食，整个人都燃烧起来，一边辣得直冒汗，一边又想要吃到更多。孙向前忍不住向辣炒肥肠伸出第二筷，接着是第三筷、第四筷…… 一旦克服了对猪大肠的心理阴影，他连原味卤肥肠也敢于尝试了。豪气地夹了一大筷子，孙向前想也不想就往口中一塞。唔，可真香！贺明珠的独家卤料配方将大肠的异味全数祛除，吃起来一点腥味也没有，只剩下食材原本的美味。卤肥肠的口感丰腴柔韧，软糯肥润，卤香味儿十足，吃得人满足极了。猪大肠上褶皱多，但由于肥肠已经卤了一天一夜，卤汁渗透了大场内外的每个角落，咬一口，汁香味浓，越嚼越香，越吃越想吃。新加入一个抢菜的，盘中肥肠