第43章
普通标双有风扇无卫生间,一块五一晚,豪华标双有风扇有卫生间,三块钱一晚。 关月旖刚刚参加完高?考,有身份证。 虽说她有点儿心疼钱, 但关春玲拍了板——住豪华楼四?块钱一晚的标双! 关月旖也就不说什么了。 一来到宽敞干净明亮的客房,关月旖先舒服的叹了一口气?。 关春玲则一进?屋就拿着空调遥控器研究。 折腾了半天,关春玲总算是开了空调,欢呼了起来。 关月旖半躺在床上,看着妈妈开心得像个孩子一样,忍不住笑了,“妈,上回你和爱萍妈妈来广州就住在这里吗?” “怎么可能啊!”关春玲嗔怪道,“四?块钱一晚上谁舍得,何况还要登记身份证!那时候我和爱萍妈妈还没?有身份证呢。” 她指着窗外的一片矮小破旧的房子,“上回来的时候我们住在那儿,一个不用登记身份证的家庭旅馆,我们当时睡的是大通铺,五角钱一个铺位,想洗澡还得再花一角钱买张洗澡票……” 然后她又得意地笑,“那会儿我就比对过这附近的正规招待所,比对出这一家是最便宜、条件又最好的!” “当时我就想着,下一回我带月月来的时候,我肯定住这儿,我要让我月月感受一下啥叫空调!” 闻言,关月旖笑眯了眼,心里甜甜的。 母女俩坐在房里享受了一下空调,然后出了门?。 两人倒了好几?趟公交车,终于来到了关月旖的目标学校——逸仙大学。 不过,药科院是今年才开设的新专业。 药科院又不在校本?部。 母女俩一路问着人,然后七拐八拐的,终于来到了才建成没?多久的逸仙大学药科院。 看着气?派端庄的校园,母女俩是又高?兴又发愁。 高?兴的是,这次她俩是轻装上阵找来的,下次拖着行李大包来报到的时候,就不会那么狼狈了; 发愁的是,这附近怎么这么偏僻啊!根本?不适合租店铺开快餐店。 但不管怎么说,来都来了,先进?学校逛逛呗! 母女俩进?学校逛了一圈儿…… 关春玲高?兴坏了。 因为校园外头看着荒凉,但校园里头可真美啊,绿树繁花的,教学楼、宿舍楼也气?派! 关月旖也很高?兴, 这代表着,接下来她会在这里度过很长一段日子。 逛完了校园,母女俩又搭乘着公交车离开了药科院,回了市区。 半路上,公共汽车有经过气?派的涉外宾馆花园酒店,也有经过狭窄脏乱的民居巷道,总体说来是繁华的。 关月旖心想,妈妈的饭馆应该要开在哪里才好呢? 按说呢,母女俩就应该呆在一起, 而且现在广州城的治安也不算太好,如果任由妈妈一个人在人生地不熟的地方?开店…… 关月旖还真有点儿不放心。 公共汽车摇摇晃晃的,终于来到了国华招待所所在的站台。 关月旖一下车就闻到了极浓郁、极特殊的食物香气?。 她太熟悉了,是她前世最爱吃的鲜虾蟹籽云吞面! 关月旖立刻要求妈妈,先一人吃一碗鲜虾蟹籽云吞面再说。 关春玲当然没?意见。 要知道,自从母女俩来到广州以?后,除去各吃了一个从家里带来的煮鸡蛋,到现在为止,什么都没?吃呢! 于是,两人进?了店,买了两碗鲜虾蟹籽云吞面。 关月旖迫不及待地先喝了一口面汤。 汤底是用虾干、蚝干、章鱼干、鲜排骨、鸭架、鲜鸡爪等?煲上四?小时以?上才得到的高?汤,极浓极鲜,还带着浓郁的海鲜干货的特有的微腥。 云吞馅里藏着整一只手指大的虾肉和一撮蟹籽,当然了,还有鸡肉与香菇; 但这一碗鲜虾蟹籽云吞面最最最特别的,就是它?的云吞面皮与面了。 面,叫竹升面,是用面粉加鸭蛋揉制而成的,制作过程不加一滴水,所以?面条筋斗弹牙,风味独特。 关月旖笑眯眯地看着妈妈细细品尝这鲜虾蟹籽云吞面的美味, 从小食店走出来的时候,妈妈还不住地感叹,“这也太好吃了!” 然后妈妈就陷入深深的焦虑之中?,“月月你说,广州号称美食之都,我也觉得这里有很多很多的好吃的,那我……我开小食店,真会有人来吃嘛?” “别担心,我们找对地点、找到正确的受众、然后定好价格……一定会成功的!”关月旖说道。 第25章 第 25 章 一毛钱一串的串串香…… 关月旖和妈妈花了两?天的时间, 啥也不干,就是坐着公共汽车不停地在城市里穿梭来回。 两?天时间下来,她们大致了解了广州城的地形地貌, 然?后讨论着要去哪儿租房子做点儿小生意。 关月旖凭借前?世对广州城的认知, 最终决定把出摊做小吃生意的地点, 放在上下九步行街附近。 现在是一九八九年,在未来的二十年里,上下九步行街会成为全国人流量之?最! 如果有机会能在上下九步行街买一套商铺,那么啥也不需要干, 二十年就自动成为亿万富翁了! 不过—— 现在的当务之?急,还是赶紧先在广州城里站稳脚跟。 要先把妈妈的小摊摆起来。 既然?决定好要在上下九步行街附近摆摆, 母女俩就兴冲冲地找了去,先是花了点钱,租了一间民居。 这?民居在一条窄窄的巷道里,铺着青石板路,地面宽约两?米左右。 关春玲有些发愁——这?么窄的巷子, 她拉一个板车就能把整条路给封死了。万一对面再来辆板车,岂不是完全没法过了? 再一个, 这?巷道的两?边建的都是土房,而且全都没有厕所。 关月旖母女俩的房东姓何,女的, 七十多岁;她让关月旖母女喊她何婶, 还以为关月旖母女俩是姐妹呢! 听说关春玲和关月旖是母女,何婶被?吓一t?跳,先是鄙夷地说:“你们内地还真的是十几岁就结婚生小孩了……” 然?后又听说关月旖爹死了,何婶又有些感同身受了。 因为何婶也是死了老公,和四十多岁没结婚还精神?分?裂的女儿相依为命。 于是何婶把房子租给了关春玲。 大约十来平方米的房间, 只有一张一米五的旧木板床,一张桌子,窗户开?得很小,而且还临街,所以不太方便开?窗,因为一开?窗,外头过路的人就能看?到房里的情?况了嘛! 但终日关着窗呢,房间里很黑、不通风气?味也不太好闻。 这?房子还没厕所。 或者说,何婶家没厕所; 巷子里所有的住户都没有厕所。 政府在巷子的正中间,建了一座公共厕所。 关月旖和妈妈需要自己买个带盖的痰盂放在房间里,起夜的时候用,每天一早再拿去公共厕所倒掉。 解决完住的问题,母女俩赶紧去酒店那儿退了空调房,正式开?始了摆摊生活。 关春玲开?始忙碌摆摊的家当。 她也不是没去问过店铺的租金,一问—— 好家伙,临街的铺面,大约十平米左右,一个月要一千多块钱的铺租,而且还必须含上一笔价格不菲“转让费”,再加上押三付二…… 至少也得花上一万块! 关春玲咋舌。 她要是能有一万块钱,那还出来做什么小生意啊! 留在县城当万元户不好吗? 所以,店铺租不起,还得是摆摊。 母女俩在上下九步行街蹲守了两?天,发现来这?儿逛街的人都有个几个特点: 一是从全国各地慕名而来的游客,他们对于美食的目标很明显,只吃“广东著名小吃”和“经典粤菜”; 一是本身就在广州工作、打拼的外地人,他们来上下九步行街的目的是买便宜的衣服,对于美食的要求是:随便吃什么只要有个地方可以坐下来歇脚; 一是在上下九店铺打工、或是在附近上班的人,他们的要求就是好吃、干净、便宜。 关月旖提议卖串串。 关春玲不懂什么叫串串。 于是,关月旖在十平米的出租屋里,实?际操作了一顿串串…… 就是后世一元一串的钵钵鸡。 每一样都明码标价,全是一角钱一样,品种有: 面饼,火腿片,豆腐串,海带串,熟鸡蛋、萝卜块、各种蔬菜等等。 要准备两?个煮锅, 一个温着高汤, 一个烧开?水。 食客选中了什么食材,就现场用开?水锅煮熟,捞起来放在专用的调味钵子里,浇上高汤,葱姜蒜末油泼辣子酱什么的…… 说是说,由关月旖来现场操作, 实?际上关月旖也只出了一张嘴,全是关春玲在干活。 但母女俩忙和了一趟,基本觉得有戏! 上下九是目前?广州城最最最旺的地段,也因为人流量大,所以小吃的物价特别贵。 一份普通的盖浇饭快餐,素的五角钱、荤的一块钱,荤的也没几块肉; 如果带上了“广东著名小吃”这?样的小吃,例如萝卜牛杂、拌鱼皮什么的,那基本都要花上两?三块钱! 当然?了,这些都是店铺里的定价,需要考虑铺租成本么。 这?么一对比,关春玲的小吃价格就很实?惠了! 素面一角钱,加个鸡蛋,再加份青菜……还浇上一大勺汤,各种佐料,热乎乎又美味的汤面只要三角钱一碗,多划算! 如果胃口大,还可以多加几块面饼,怎么算都超不过一块钱。 当然?了,缺点就是——流动小食摊,一会被?城管赶,二不能提供座位供食客休息。 关春玲立刻开?始算起了成本: 面饼论箱卖,一块面饼二两?重?,一袋48块面饼,零售价6分?
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