继后_第105章_帝王小说

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第105章

?厂子?食堂的早饭形成了对比。厂子?食堂里的早饭太清淡！关春玲卖的早餐就是重味道的…… 每天一早，黄爱萍会下楼来?帮忙。她算账快，又很会识别真钞假抄，她就负责收银；唐姨负责打包，关春玲负责做吃的。关春玲每天早上五点半起来?做准备工作、烹饪，一直忙到八点，回去补觉；唐姨和?黄爱萍六点半起来?，下楼卖早饭，黄爱萍八点左右离开铺子?，回宿舍学习，唐姨卖完早饭以后就开始为午饭做准备工作，十点半，关春玲过来?做午饭。她会花一小时的时间，烹饪好六七样不同?的菜肴，十一点半，黄爱萍下楼帮忙干活。三人要一直忙到中午两点，厂子?上班了，才能安静下来?。下午呢，就是关春玲看店、为晚饭做准备工作，黄爱萍和?唐姨回屋休息。在关春玲四点半左右开始做晚饭，也同?样准备烹饪六七样不同?的菜肴，黄爱萍五点半下楼帮忙，大家八点整收档。当?然?了，想家快餐厅里的早午晚餐的定?价，也是比着厂子?里的饭菜来?的。厂子?里的午饭、晚饭定?价：一素一饭两角钱，一荤一素一饭三角五，二荤一素一饭五角钱，所以想家快餐厅的午饭、晚饭定?价：一素一饭三角五，一荤一素一饭五角钱，二荤一素一饭七角钱，看起来?，想家快餐厅里的饭菜还?是挺贵的，是吧？但用料足啊！肉多、而且味道好！常常备有麻婆豆腐、毛血旺、芋头粉蒸肉、湖南血鸭、四川麻辣香肠这样的特色菜。是，快餐厅的饭菜确实?贵，但打工人隔三岔五来?吃上一次也不是不能接受。开张的第一天，关春玲小试牛刀，午饭做了一百份左右，其中五十份，她用一次性打包盒全都装好二荤一素，扛了个桌子?，搬到外头国道旁的公交车站那儿，将五十份盒饭放在这儿，再让黄爱萍在纸板上写下：她站在站台那儿，远远的，只要一看到有大货车经过，她就立刻挥手，引起货车司机的注意—— 就这样，五十份盒饭卖得?还?挺快。主要是大部分大货车都是两个司机轮流开车，他们往往要赶时间，吃喝拉撒都在车上，不用下车就能买到饭菜…… 虽说一元一份饭菜确实?贵了点，但让卖盒饭的女人打开饭盒一看—— 他们就满意了。一买买两份！有的饭量大的，两个人还?要买三份。他们还?给关春玲提建议，“大妹子?，你再弄点儿免费的茶水，咱们的水也不够喝了啊！” 关春玲听了，一拍脑袋，心想她怎么把这个给忘了！等她卖完五十份盒饭回去，才知道店里只卖出?去二十几份快餐…… 这是正?常的。刚开始嘛！电子?厂的员工们一不了解快餐的价格、二不了解快餐的味道，等到以后他们知道了，生意就会好起来?，而且也会稳定?下来?。毕竟关春玲对她的厨艺很有自信。她把没卖出?去的快餐，统统用打包盒装好，又拎到了外头。中午两点半，所有的快餐全卖完了。晚饭，关春玲依旧做了一百份，来?店里吃快餐的打工人明显比中午多。因为用餐时间更宽裕，而且中国人一向认为晚饭应该要吃得?比午饭更好才对…… 以及，快餐厅里有冰箱，打工人还?能再买上一瓶冰冻的华洋洁子?汽水，或者买上一碗绿豆沙，舒舒服服坐在店里慢慢吃。她也依旧打包了五十份快餐，拎到外头的公交车站去，同?时还?和?唐秀芳抬了一桶凉白开，也摆放到公交车站。考虑到早春的天气，天黑得?快，就怕大货车开太快看不到她。于是她早早让黄爱萍又写了几个纸板：她朝着公交站后方跑去，大约跑了二百米远吧，在三根路灯竿子?上绑了这样的提示纸板。就这样，她从?五点半到六点半，天还?没有完全黑下来?的时候，五十份快餐就卖完了！这一次她还?提供免费的凉白开，直把司机们的水壶给加满了水…… 盒饭卖完以后，关春玲害怕那几个指路牌误导货车司机，还?有饭卖，就赶紧去把牌子?给摘了。而店里的快餐卖出?去三十多份…… 关春玲已经很满意了！因为电子?厂现在才二百多个工人，已经有10%多的人来?她店里消费了，不错不错。剩下的十几份饭，关春玲和?唐姨、黄爱萍吃了；关春玲给女儿留了一份肉多的菜，剩下的用一次饭盒装好，送给电子?厂的门卫、保安们。平时给他们一些小恩惠，也是为了日后方便行事?。当?然?了，这些人都挺开心的。夜里八点收档后，关春玲开始算钱了。她今天光是卖盒饭就挣了一百，再加上店里早午饭的收入，账面收入是一百四十二元。不消说，是稳赚的。但也能算出?成本?来?——铺租、唐秀芳的人工，小蔡那边的食材成本?，这些算是流动成本?，大约在三十五元左右。另外，她花钱添置的桌椅、冰箱、灶台、餐具、煤米油盐、调味料等物，这里的开销差不多近六千多（主要是冰箱太贵了），按一年十二个月来?折旧分摊，大约在十六七元左右。所以，如果想在一年内回本?，她每天至少要挣五十元左右才不亏本?。现在看来?—— 这可真是一个良好的开端！不过，从?今天就能看出?来?，黄爱萍干的活计也不少…… 关春玲寻思着到了月底，她也得?给黄爱萍开一份工资才行。看着时间差不多了，关春玲烧了几锅开水、灌进开水瓶，和?唐秀芳、黄爱萍一块儿拎着回了宿舍，她先?洗了澡洗了头，然?后背着斜挎布包，将食谱、新?华字典、笔记本?、笔、手电筒、防身用的一把螺丝批等物放进去…… 然?后出?门乘坐公共汽车，去接女儿啦！到了学院以后，她会坐在明亮的路灯底下，拿着菜谱默默地研究。十点半刚过—— 关月旖就匆匆地冲了过来?，“妈！” 她今天特别特别饿，“妈我好饿啊赶紧回家去吧！” 关春玲笑着说了声?好。母女俩说说笑笑地上了公共汽车，关月旖叽叽呱呱地和?妈妈说着今天在学校里发生的事?。关春玲听得?津津有味，还?要仔细地问上几句同?学、老师的事?…… 回到电子?厂宿舍后，关春玲催着女儿洗澡，她则蹲在一旁生好了小炭炉，将今晚留的剩饭剩菜用小砂锅装着，加入开水，架在炉上煮沸，再磕个鸡蛋进去。等到生鸡蛋变成了荷包蛋，关春玲盖上小炭炉的顶盖，塌熄了炭火。在给女儿做宵夜的时候，关春玲也絮絮叨叨地把今天餐厅开张她做了什么、赚了多少钱…… 关月旖一听，兴奋得?不得?了，先?大声?表扬赞美妈妈真能干，再提出?一系列的建议，惹得?关春玲哈哈大笑。后来?，关月旖得?到了一碗热气腾腾的开水煮剩饭。但！好香啊…… 卤肉是瘦的呀，怎么一点儿也不柴？茄子?真软，又吸味！米饭咬在嘴里颗粒分明，还?吸足了肉汁的鲜美，这也太让人感到幸福了吧！第56章第 56 章好吃的素汤面把小孩儿给…… 想家快餐厅开张了三天以后, 营业额突然猛涨了一大截！前三天，关春玲每天中午做一百份饭菜，晚上也是；其实从第二天开始, 就有点不太够了。中午一点以后就没有午饭了, 下午六点以后就没有晚饭了…… 但还是可?以现煮五角钱一碗的素粉、或者素面。 ——佐料有酸豆角、豆芽菜, 一勺凉拌黄瓜碎，葱花、香菜，再浇上一大勺排骨汤t?、一小勺卤肉汁…… 一样也很好吃！要是想吃得更好一点，那就吃一块钱一碗的加码汤粉、汤面, 跟素粉、素面一样，但会多上三块卤肉。每一块卤肉都有半个?巴掌大, 一指厚，三分肥七分瘦，已经?被炖煮到肥肉无油、入口化汁，瘦肉不柴，酥烂美味的地步。煮汤面、汤粉是没有技术含量的。因为?每一碗现煮的粉或粉, 需要配多少汤汁、放多少佐料，关春玲全都一一交给唐姨了。而且一个?煮锅能配上四个?笊篱, 也就是说，可?同时煮四份汤粉或者面。但据关春玲的观察，头三天除了司机饭盒之外, 大部分都是陈老板厂子里的工人来快餐店吃饭。然后, 应该是工人们之间有口口相传的广告效应，几乎全是熟面孔带着生面孔来店里吃饭…… 从第三天开始，关春玲加大了分量，每顿饭会准备一百五十份快餐。司机饭盒占去一半儿，剩下的七八十份快餐, 有一半会被厂子里的职工买去吃掉，另一半儿……会被下周村和上周村的村民们买去。当然了，村民们来买熟食，只要菜、不要饭。关春玲把?素菜的价格定在一角五分钱一份，荤菜的价格定在三角钱一份。村民们不爱来想家快餐厅里买素菜吃，不稀罕，毕竟家家户户都种了菜；但他们很喜欢在晚饭前，来关春玲这儿买两份肉菜。才三角钱一份，买两份只要六角钱，一家子七八个?人，至少够每个?人都挟上两三筷子的！这可?比买肉回来自己做更便宜，毕竟一块钱一斤猪肉，自己买肉回来吃，虽然份量会更多，