二货儿子闷骚爹_第107章

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第107章

不会让您失望。” “我们带来了店里的招牌菜，都是用最新鲜的食材，由店里最好的厨师精心制作的。” 王总点了点头，脸上看不出什么表情： “嗯，黑珍珠一星吗？还算不错！那我可得好好期待一下。” “刚才尝了叶老板的卤水牛腱子和五彩牛肉粒炒饭，确实让我惊艳。” “江师傅，可别让我失望啊。” 江一方脸上带着自信的笑容，心里暗暗发誓一定要让这个小丫头知道自己的厉害。他笑着说： “王总放心，我们马上就把准备好的美食端上来，您尝尝就知道了。” 不一会儿，味香阁的厨师们就端着三个不锈钢盘子走了过来。江一方得意地介绍道： “王总，这些都是我们味香阁的特色。” “避风塘基围虾，陈皮红豆沙，香草烤羊扒。” 江一方这次为了把悦动科技以后的团建单子抢回来，也算是下了血本。要知道，因为陈世昌给叶婉婷的餐费标准，每人可是高达有240块，因此留给味香阁的餐费标准只有60块。这个餐费标准，如果算上盈利空间，正常来说最多也就只能提供一些诸如三明治，烤肠，蔬菜沙拉这种廉价菜品。然而，江一方为了打压叶婉婷，不仅动用了店里最好的食材。还派出了店里最好的厨师，就盼着能在这场 “美食较量” 中让叶婉婷彻底败下阵来。江一方掀开第一道菜的金色保温盖，蒸腾的热气裹挟着海鲜的鲜甜扑面而来。金黄酥脆的蒜蓉裹着鲜嫩的虾肉，虾身泛着诱人的油光，光是卖相就十分诱人 "避风塘做法最讲究火候。" 江一方用夹子将一只基围虾夹到王总的碗里。 "您看这虾须焦而不黑，说明油温控制的恰到好处。" 王总轻轻夹起一只虾，放入口中。牙齿轻咬，虾壳瞬间发出 “咔嚓” 的脆响。虾壳在高温下，早就变得酥脆。蒜香与辣味在齿间迸溅，可刚嚼到虾肉时，他忽然皱起眉头： "这虾肉怎么一点也不脆？" “正常来说，如果虾足够新鲜，就算是油炸，肉质也应该弹牙才对啊？” 王总一边认真咀嚼着嘴里的虾肉，一边提出了心中的疑惑。这只虾给他的感觉很是奇怪。如果说是死虾，即便是油炸过后，本身也会有明显的腥味，肉质也会变得松散，然而这些问题都没有出现。更重要的是如果是死虾，按理来说虾头的位置应该会发黑才对。一时间，他也不知道到底是哪里出了问题。听到王总的询问，江一方正想开口解释，不过心中却咯噔一声。他想起来了，前段时间为了提高自己的灰色收入。他特地让供货商在海鲜上动了手脚。海鲜的价格本身浮动是很大的，就算是同一个规格的海鲜，也会存在不同的定价。活蹦乱跳的海鲜是一个价。只剩下一口气的海鲜，又是另外一个价。江一方也不是傻子，并没有做出竭泽而渔的事情。他每次都只是让供货商在一批海鲜里，掺上一小部分快不行的货。这小部分快不行的海鲜，如果被点之前侥幸没有死，自然会被送上餐桌。如果运气不好，在客人点单之前就断气了，问题也不大，完全可以当做是正常的损耗。这样既能保证大部分食客吃不出问题，又能让自己从中捞到一笔。可谁能想到，今天这一筷子，就夹到了那幸运的少数。江一方脸上的笑容瞬间僵住，额头上也冒出了细密的汗珠，他张了张嘴，却不知道该如何解释。这时，旁边一个年轻厨师赶紧上前打圆场： “王总，你吃到的这只虾估计是刚刚蜕壳的。” “你也知道刚退壳的虾，肉质确实会更软一些。” 第77章陈皮红豆沙听到这个解释，王总不置可否地点了点头。他确实喜欢吃，而且懂的也比普通人多那么一点，但也仅此而已了。所以，对于这个还算合理的解释，他并未过多怀疑。江一方表面镇定，内心却如热锅上的蚂蚁般慌乱。他脸上勉强挤出一丝笑容，说道： “王总，实在不好意思，这一只虾只是个意外。” “您放心，后面的菜品绝对不会再出现这样的问题！” 他脸上的笑容有些僵硬。今天的菜品成本已经严重超标，本以为这样便能万无一失，没想到还是出了纰漏。这突如其来的状况，就像一记迅猛的回旋镖，打得他措手不及。他现在只能在心里默默祈祷，后续的菜品能挽回局面。陈世昌敏锐地察觉到了现场气氛的不对劲。他用视线的余光瞥了江一方一眼，心中越发懊恼，怎么就突然冒出来这么个状况。原本这次的团建，就是为了加深双方的关系。要是早知道会发生这样的事情，他宁可把所有的餐饮工作都交给叶婉婷也不可能让味香阁的过来捣乱。但为了让团建活动能够顺顺利利地进行下去，此刻的他只能强压下内心的不悦，选择先静观其变。心里则默默想着：可千万别再出什么岔子了。江一方神色匆匆，赶忙示意身后的厨师，将第二道菜品端上桌。他满脸笑意，亲自上前揭开盖子，刹那间，馥郁的甜香在空气中肆意飘散。江一方殷勤地介绍道： “王总，这可是我们味香阁的招牌甜品，您可一定得尝尝！” 他一边说着，一边伸手比划着， “用的都是二十年以上的新会陈皮，还有云南产的上等红豆，每天师傅都得花好几个小时，新鲜熬煮，就为了这一口好味道！” 王总闻言，微微挑起了眉，眼中闪过一丝探究： “20年以上的新会陈