第249章
的,用来包饺子更是一绝,还有这个一条条的是蕨菜,炒肉或者单独清炒都很好吃的哦。” 白瑜说完之后就专心干自己的事情了,水烧开之后倒入一点油,把清洗干净的荠菜放进去焯水,荠菜呈现碧绿色的时候就捞出放冷水浸泡一下。 取出猪肉,肥瘦肉按照3∶7的比例剁碎,加入盐,鸡蛋,生抽,胡椒粉将肉馅腌制一下,随后顺着一个方向搅拌。 腌制好的肉馅倒入油,然后倒入切碎的荠菜一起搅拌均匀,喜欢吃肉的就少放一点荠菜,喜欢吃荠菜的就多放一点荠菜,这样吃起来的饺子才不会腻。 白瑜还在忙活,却不知直播间的粉丝听见她说可以吃的时候,连忙退出全息往附近的荒地而去。 而直播间剩下的粉丝,都是没有地方去挖荠菜的,打开星网一看,发现上面还没有卖,想起了之前卖荠菜盆栽的星店,被封店还有他们贡献了一份力。 命运的齿轮终究还是砸到了他们的身上,连忙取消了那家星店的举报,愧疚的给店铺点了个赞。 然后这家星店就一路火花带闪电,从黑名单里面突破到了星店第一,关键是这家星店里面任何东西都没有卖。里面的留言都是清一色的对不起,搞得店主还以为他对联邦做了什么巨大贡献,看得其他星店主流下来羡慕的口水。 搞清楚情况的店主,将自己星球上泛滥的荠菜全部挖了出来,上架10星币一斤,含泪赚了一百万星币,而后台的订单量还在不断的上升,痛苦并快乐着。 已经买到了心心念念荠菜的粉丝,下单之后连忙回到了直播间,发现主播居然还在剁肉,心满意足的看了起来。 白瑜把面和好之后,看见的就是馅饼两个字,这联邦人挺聪明的啊,怎么还吃了那么久的糊糊?于是对粉丝解释道:“可以制作馅饼哦,就是将这个面团捏成一个碗状,放入馅,再把面皮包起来,记住不可以将馅料漏出来。然后把包好馅的圆球擀成圆饼,再放入锅里面烙就可以了。 不过呢,今日我们包的不是馅饼,叫饺子。将和好的面切成一个个小剂子,再将其擀成小圆片,这个叫饺子皮,如果不会擀的话可以让机器人做。 然后拿起饺子皮放到手上,放入馅料,然后将饺子皮用力捏起来,就可以得到一个饺子了。” 随后白瑜又展示了饺子的几种包法,让直播间的粉丝看得眼花缭乱,之前是脑子和眼睛会了,手不会,现在不管是脑子,眼睛,还是手,都不会,各有各的想法。 第91章 理理我 白瑜将饺子包完之后,想吃蒸饺又想吃水饺,干脆多数蒸熟,水煮一点。蒸饺直接上蒸锅,刚包的水饺需要水开之后下锅,这样水饺才不会破皮。 然后调个蘸碟,辣椒面,蒜末,葱花,小米辣放碗里用热油泼,加入酱油,蚝油,陈醋搅拌均匀,简单的蘸料就完成了。 拿过一旁的蕨菜,将加速器从蕨菜盆里取下,蕨菜需要加盐焯水,然后放冷水里面浸泡24小时去除苦味,要不然炒的蕨菜会发苦很难吃。 将蕨菜洗干净切成小段,将五花肉放锅里煸炒出油,啊,要是有腊肉就好了。她之前一百块买了一头猪,现在星网上都买不到猪肉了,一上架秒没,等她上星网的时候,等着她的只有两个字——售罄。 五花肉煸炒出香味之后,放入蒜末辣椒翻炒,倒入蕨菜,放入调味料,炒出蕨菜的香味就可以出锅了。 此时蒸饺和水饺都已经熟了,打开锅盖,夹起一个蒸饺粘上调好的蘸料,香辣可口,陈醋的味道又恰好解了饺子的油腻,完美搭配。 碗里放入调好的辣椒油,将水饺盛出来放进去,加入饺子原汤,撒上一把葱花,红红绿绿的配色看着就很有食欲,再来上一口蕨菜炒肉,香的咧。 肚子里面的馋虫已经出洞,白瑜将直播器关掉,端着菜出去餐桌上,不知不觉吃掉了二十多个饺子,连带着那盘蕨菜
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