蓄意瞄准_第112章

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第112章

“你还我女儿命来！” 疯了的人真的很难抓，黎秋月亲眼看见的，好几个警察七手八脚的扯人，那双手依旧跟铁钳子一样牢牢卡在喉咙上。好容易把老太太的手掰开，男人几乎是连滚带爬的要跑……没跑掉，他还没做完笔录呢，被控制住的老太太在他进去的时候还在撕心裂肺的吼叫，说一个字男人就哆嗦一下。 “柳仁镇卖包子的黄珍珍，被你说包子用尿和的黄珍珍死了，你收了十块钱，要了她的命！” 等男人进去后，老太太反倒安安静静的坐在旁边，还跟同样等着做笔录的黎秋月讲起了她女儿的故事。依旧挺俗套的。生病的爸没工作的妈，欠债的家庭和不想嫁人的她，只是这个家庭里的人不把女儿当货物，而是真的当孩子，外面催债的逼得再紧，彩礼叫的再高都没松口。 “珍珍她聪明啊，看着人家包包子就学会了，然后自己也去卖，头一天做了十个包子只卖出去八个，还哭了鼻子。” 黄珍珍的手艺说不上多好，但胜在真材实料，每天也能挣个三瓜两枣，债主看着她能挣钱，也不急着逼上门了，家里的一切都在向着好方向发展。 “珍珍她每天回来就跟我吹牛，她说‘妈，债还完了咱们就去给爹治病，病治好了我就去读书，考大学当国家干部，到时候让别人羡慕死你们。’” 黄珍珍家里好了，想让她当儿媳妇的家里就不愿意了，但他们也想不到什么方法，直到男人来了，那家人给了男人十块钱，让男人把黄珍珍的生意弄得做不下去。 “姑娘到了年纪就得嫁人，我们又不会亏待了她。” 看着和善的老两口笑眯眯的，心里流淌的都是毒汁。男人的计策拙劣但有效：他说黄珍珍的包子馅是苍蝇幼虫，搅拌包子馅的是黄家的尿，然后又拿出了自己从大城市运过来的高级包子，比黄家的大，比黄家的还便宜。 “三鲜馅的，馅料又多又好。” “怎么做的，那谁知道呢，黄家的那位不是很会读书吗。” 但凡生意就没有不竞争的，于是黄珍珍一下从“能干的孝顺女儿”变成了“净读坑人书的害人精”，名声尽毁，债主逼的更凶更狠，熟悉的人家再次上门商谈彩礼，没了客气，钱也少了——这个名声的女子娶回家，就值这个价。好容易起来的日子骤然被毁，黄珍珍钻了牛角尖精神恍惚，走在桥边一个没注意……捞上来的时候，人已经肿了。人死为大，镇上的人再没多少明面上搬弄口舌的，但黄家过不去这个坎，也是老天帮忙，黄父给女儿办丧的时候，听到了那老两口的谈话，他硬是忍到女儿入土，才把那家人给剁了，然后自己也抹了脖子。而“被警察调查后才知道真相”的老太太夜夜哭嚎，吓病了好些曾说过黄珍珍的人，一段时间以后，有人隐晦的找老太太谈话，老太太便把家里东西高价卖了，然后搬走了—— “他们走了，我也得好好活。” 老太太离开镇子的时候是这么说的，其实她真正的目的就是去找做完这笔生意就离开的男人报仇，这一找就到了现在。 “刚刚应该用刀子的，我也是没想起来。” 老太太很有些遗憾的叹了口气，黎秋月不知道该说些什么，里面的门却突然打开了。 “有谁带了过敏药吗？” 原来是做笔录的男人突然肿成了猪头，现在已经呼吸不过来了。没人带了过敏药。男人在救护车来之前憋死了。青紫的脸色，肿胀的身形，跟黄珍珍去世的模样如出一辙。第168章卤肉饭 “你的云片糕没卖完很正常, 能卖光才是奇迹。” 听完黎秋月跌宕起伏的一下午，贺兰文星一边拿了云片糕塞到嘴里，一边下了结论。 “就是可惜了那些学生, 我花了不少功夫呢。” 黎秋月叹了口气, 今天是学校放假前的最后一天，寒假没过完她就得回昌南，想着来个好点的收尾才费劲巴拉的做了云片糕，没想到人算抵不过天算。说云片糕做的费劲黎秋月一点都不心虚, 毕竟光是为了找到陈化好的糯米粉她就花了不少心思。云片糕要讲究起来，那是连种糯米的土地都要探查营养比例的，黎秋月没那个财力, 但用来做糯米粉的糯米也是温水洗净热水烫，放到竹箕中堆垛推平晾干，过筛再拌了粗河砂炒熟的。炒糯米的时候加了花生油，生硬的米心和变色的糊米粒都要捡出去, 再过筛去河砂, 磨粉的糯米粒粒都滚圆不开花。 “这些糯米粉都是存了六个月的，燥性没了，做出来才松软可口。” 在学厨之前，黎秋月一直觉得为了一道美食准备几个月甚至数年实在有些夸张, 直到她真的开始腌火腿磨米粉, 才知道食物跟食物之间的不同。找到合适的糯米粉只是第一步, 让粉变糕加的水也不是直接一瓢下去就行, 得把绵白糖加到滚水里搅拌, 放到第二天用上面的糖水来调糯米粉。 “这一步在我们的行当里有个专门的称呼, 叫润糖。” 胖胖的老师细细教导着学生，他是标准的白案师父, 行话说的很顺，让黎秋月听了不少故事。润糖过后就是润粉，在稍微潮一点的干净地方铺布，加了糖水的糕粉倒上去摊平，再用布盖严实。 “别家只知道放猪油，多吃几口就腻得慌，有了这一步，做出来的糕点才发绒。” 老师得意的传授着小技巧，什么独门绝技传男不传女，他们吃着谁家的饭，就得受谁家的管，他爹打小就这么告诉他，要不然自己也不能来这里。贺兰文星又连着吃了几块云片糕，暂时把嘴巴满足，就飞快的收好上楼了，平时的点心不多，她吃了也就吃了，今天的分量这么大，要是还独吞，被家里发现她就死定了！还是抓紧时间去修改论文吧，忙起来就不想吃东西了。贺兰文星想的很好，但她忘了世界上还有无意识进食的说法，一边干活一边吃东西，又遭了罪又没享受到美味，多么完美的双输！黎秋月看了看时间，把自己躺在床上摆了个舒服的姿势，转身进了空间，师父笑眯眯的等在那里，黎秋月深吸了口起气，重新做起了云片糕。云片糕她是断断续续学的，虽然通过了系统的考核，在师父这边却还差了一口气，当时她急着出摊，花言巧语的跟师父说要在人潮中感悟，师父信了，她也得回来履行承诺。天灵灵地灵灵，考试成绩快显灵，求求老天奶快让她开窍吧！黎秋月在心里默默祈祷，手上的动作也没停下，炒米陈化润糖润粉做的顺畅的很，转眼便到了考验火候的打糕。现在什么都流行机械化，打糕也不用人费力气，但在师父这边，这一步还是得人工来，哪怕只做巴掌大的一小块。 “你可以不用，但必须要会。” 这句话几乎每个师父都会说，黎秋月能怎么办呢，天大地大老师最大，还是只能咬着牙学。 “要喝汤不？” 闲着没事的老师又晃悠了过来，黎秋月有些无奈的看了他一眼，仰起脖子张开血盆大口全喝了下去。 “汤里…（嚼嚼嚼）…面加了…（嚼嚼嚼）…什么？味道不错。” 黎秋月伸着脖子把肉咽下去，锤了半天的胸口，倒不是肉不够，主要是食材有点过于丰富，一口吞下去的时候就是狮子头过水管——粗细不匹配！ “老黄用拆骨肉炖的白菜粉丝，我亲眼看着那骨头实打实的熬了两个钟。” 老师得意的说道，他可是看着老黄用猪油葱末炝了锅，又把中间的骨头汤舀出来加肉，配了菜叶粉丝细盐姜汁的，奶白的一锅可好看，一口下去不油不腻，鲜的人能掉眉毛。那群馋鬼做饭的时候不见人影，吃饭的时候就全冒了出来，要不是他眼疾手快，怎么可能喝五碗还给徒弟带一碗出来？他可真是世界上最好的师父了。师父有些小得意的想到，黎秋月留了只耳朵听师父吹牛，剩下的心神都放在打糕上，大批量的手工制作是折磨，小小的一份比起考研，更像是过家家般的玩乐，只是对失误的容忍度也少了。毕竟面多了加水，水多了加面，调料多了可以增加分量稀释，但定死了只能用这么点东西，一着不慎就是满盘皆毁，要不是人有生理需求，黎秋月恨不得不呼吸。蜂蜜桂花糖加糯米粉打成芯，从四周把料捞进去打成糕，铺平压平连模进水炖，水要微开不滚，成型出锅冷却脱模。最后一点糕胚出来，黎秋月往后一坐，重重的送不过了口气，师父塞过来一个卷饼，她张嘴一咬，刚好咬到辣椒上，被刺激的直咳嗽。 “我记得我去掉了辣椒啊……” 师父在旁边嘀嘀咕咕，黎秋月的眼睛都湿润了，她也不说话，就这么默默看着师父对着自己的卷饼咬了一口，脸色瞬间就红了。很好，心理平衡了。黎秋月把咬了一口的卷饼拆开，默默捡掉了一二三四个辣椒，重新卷起来往嘴里一放，总算是舒服的叹了口气。她能吃辣，但吃卷饼的时候不想吃辣。手臂长的饼子下肚，糕胚也凉的差不多了，黎秋月正想把最后的回锅脱模一口气做完，面前就多了个有点眼熟的卷饼，上一次看到它，还是师父的脸红成灯笼椒的时候。黎秋月：…… 师父：…… “这土豆切完被我洗了个百八十遍，白水都洗成了透明的才下的锅。” 黎秋月木着脸挑辣椒，旁边是师父还在说他为了土豆鸡蛋卷饼付出了多少，黎秋月看着单独夹出来的红色小块，突然想起来之前自己之前为什么没过关了。罪魁祸首就是这个笑眯眯的老头！她每捣鼓两下糯米粉，这个人就端着不同的吃食凑了过来，做事都讲究个一鼓作气，她已经不是三而竭了，时间上的差异让制作的时间也要调整，可黎秋月一直没想明白，总是卡在回锅的最后一步。好在为时不晚。最后一点辣椒被挑干净，黎秋月深呼吸几次，用手细细探了糕胚的温度，面对面底对底的放在水屉里，平整美化取出保存，一天以后才能切片包装。 “棱角均匀，不散不开。” 巴掌大的一小份放到了师父面前，师父夹起一片尝了一口，终于点了点头，黎秋月还没来得及高兴，就被出踹出了学习空间。 “我还没吃上呢！” 黎秋月难得发出了抗议，这可是第一份被师父完全认可的云片糕，她连个味儿都没尝着！被气着的黎秋月把原来的菜谱全部推翻，做了个红葱头的卤肉饭，本意是让贺兰姐也感受一下痛苦，结果越做越香，硬是把她的火气给香没了。不带骨的五花肉在水里煮上一刻钟，切成四四方方的小条，加酱油腌制，黎秋月就开始用红葱头做红葱酥。红葱头是商城那边处理好了送过来的，对剖去皮上下去尖，切成了硬币的两倍厚度，黎秋月出于习惯把分量往多里准备，反正做出来的红葱酥能保存很长一段时间，总能慢慢耗干净。前几天才熬好的猪油倒进锅里，刚送来的红葱丝放进去，中小火缓慢翻炒，听着密集的嗤嗤声逐渐变小变慢，开大火等声音从小转大再转小，就关火地用余热将水分烘干。金黄色的红葱酥跟名字没有半分相似，黎秋月舀了一些单独放好，然后把腌好的猪肉往锅里一倒，一边翻炒一边将几枚大蒜子丢进去拌匀，一直把肉炒成又硬又小的块状，才加米酒冰糖大火煮沸小火慢炖。黎秋月喜欢柔和一点的甜味，除了冰糖还放了些麦芽糖，但看着翻滚的水面总觉得忘了些什么，直到瞥到旁边剥好的鸡蛋才恍然大悟。她选这个版本的卤肉饭，除了想用洋葱辣一下，不就是因为它还能放水煮蛋吗！这些鸡蛋是早上她走的时候准备的，本来是留给贺兰姐做三明治的，但贺兰姐毅然决然的选择了咸菜泡面，从黎秋月出门到回来，鸡蛋硬是一个没少。黎秋月能怎么办呢，她只能想法子把它们给解决掉啊。所有的鸡蛋叠好放到勺子上，随着勺子的翻转沉入水中，黎秋月再次回想了一遍步骤，确定在出锅前没有遗漏，才松了口气。漫长的三刻钟过去，黎秋月把卤肉翻炒收汁，除了加胡椒粉调味，还不忘放一大勺花生酱——这可是卤肉稠厚带香的秘密。卤肉倒进装着海碗的米饭，旁边放上白灼过的青菜，开饭！第169章午餐肉 “唐医生再见。” 第四次治疗结束, 黎秋月礼貌的道别。 “再见。” 在黎秋月关上门的下一刻，唐医生脸上的笑容就彻底消失了。对黎秋月的心理治疗在双方的正确认知下有了良好的开头，小问题被基本解决后, 留下的都是硬骨头, 心理上的治疗并不比身体上的简单。 “也不知道她是怎么诞生的……” 唐医生叹了口气，黎秋月的生平她已经了解了个大概，却还是很难想象黎秋月的出现，她就像是跟倾斜的车轮支撑的扭曲乐章, 看似跟常人无异，其实随时都会散架。好在还没到不能治疗的地步，就是人得遭罪。黎秋月并不知道唐医生在为了她的治疗问题发愁, 她骑着小电驴左绕右转，最后到了一家小店门口，店面的招牌由类似方便面的纹路组成——泡面小食堂。这种小店以前似乎流行过一段时间，应该是在黎秋月初高中的哪个时候, 昌南的不少学校门口都出现过这种泡面食堂, 小小一个地方价格表挂在墙上，明亮的玻璃门和六七张小桌，但好像都没有撑过一个学期就消失了。 “团购的套餐。” 黎秋月点开手机的二维码，这家店是刷视频的时候看到的广告, 本来没想买, 但点开评价发现都说这家配菜的午餐肉特别好吃, 她就试着买了个招牌套餐。 “好的, 您稍等。” 泡面的上桌速度很快, 黎秋月玩了会儿手机的功夫, 服务员就端着大号的托盘走了过来，然后又坐回前台的地方等待新客人。这种小店为了节省成本, 一般艾一荷都是身兼数职，什么服务员厨师保洁洗碗工……一个人就能撑起一家店，黎秋月早就习以为常，所有的注意力都放在泡面上。套餐是泡面煎蛋加午餐肉，艾一荷还送了一小碟萝卜干，午餐肉有小半个巴掌大，一块放在面上，剩下两块叠在旁边的小盘中，跟黎秋月以前看过的午餐肉没什么不同。黎秋月喝了口水让舌头做好准备，先夹了一筷子泡面……不能说难吃，但也就是平平无奇的一碗面。有准备的黎秋月也不怎么失望，吃了口味道同样普通的煎蛋，就把午餐肉夹了起来，嘴巴一张一合，半块就下了肚。嗯？！混着着淀粉的肉香在开放的空间并不起眼，进入合拢的嘴巴后却瞬间爆开，舌尖仿佛有了嗅觉，香气炸弹跌毫不客气的在口腔摧枯拉朽，没有寻常午餐肉能吃到的蜂窝口感，多嚼上几回，竟然还有种吃鹅肝的错觉。黎秋月突然想到了金先生的名言，泡在面汤里的午餐肉和放在碟子上的是不同的滋味，黎秋月吃完也没尽兴，又要了两份配面吃。 “艾一荷，你的午餐肉可以拿出来单卖。” 黎秋月结账时候的随口一说，在艾一荷心里掀起滔天巨浪，回家的时候还有些心神不定，荷妈见不得女儿吃饭都走神，用筷子在桌上使劲敲敲。 “在想什么？” 艾一荷吞吞吐吐的说了自己的想法，因为退休年龄推迟不得不继续上班的女士翻了个白眼，对女儿的纠结不以为然： “试试呗，你连泡面食堂都加盟了，干脆多折腾几下，总比现在看着本钱慢慢亏完好。” 艾一荷点了点头，低头发现荷爸已经把不爱吃的胡萝卜全都夹到了她碗里，恢复过来的艾一荷正想抗议，荷妈一个眼神扫过来，她只能委委屈屈的把胡萝卜往嘴里塞。荷爸围观了全程，还没来得及笑，半盘子青菜就拨