蓄意瞄准_第78章

帝王小说> 蓄意瞄准 > 第78章

第78章

沫转小火，盖锅盖煮到猪皮能用筷子穿透，再刮掉肥肉，用，镊子拔掉猪毛。黎秋月最不耐烦的就是这一步，好在一切有小时工帮忙，她现在只需要吃着早饭指挥就好。大致的拔过一遍，再逆着纹理刮一遍切成细丝，再加盐到猪皮里干搓，搓完加温水再揉会看到水被油脂染成白色，倒掉水重复加盐加水的流程，一直到肉皮清爽了再用凉水冲洗到水彻底清澈。 “要是你们判断不好，就摸下猪皮，觉得有些发涩就是洗好了。” 黎秋月是这么说，但两个小时工还是坚持让黎秋月试一下猪皮，得到她说可以才把猪皮倒进单独的容器。最后一步，就是根据猪皮的重量按照比例加水，上锅蒸煮再放冰箱冷藏，切片蘸料汁吃。黎秋月想着跟钟桐的约定，先蒸了一碗猪皮放冰箱，剩下的再统一蒸煮。第107章三瓜两枣全揣兜里这几天做的肉肠很多, 猪皮也不少，两个小时工忙到中午，才把猪皮全部处理完, 黎秋月直接全部上锅, 然后分盘装进冰箱，准备出摊的时候傻眼了——猪皮冻全好了！这个速度是不是有点太快了？！黎秋月戳戳最晚放进去的猪皮冻，DuangDuang~的一看就好吃，舍不得浪费又吃不下这么多, 只能留两盘在家里解馋，剩下的全都带去摆摊处。希望钟桐今天胃部连黑洞，食量赛大象。黎秋月虔诚的祈祷。因为黎秋月说了要给她带猪皮冻, 钟桐七点半的时候就窝在桥洞等着了，左边一瓶清水右边一瓶可乐，充电宝连着手机在峡谷征战。沉迷游戏的钟桐并不知道，在她到来五分钟以后, 闻雅就带着自家的皮蛋经过了桥洞, 只是没有闻到香味才没上来，其他的狗主人也是一样，让往日安静的桥洞附近变得热闹不少。而作为并不知道这一切的黎秋月，下车的时候被扑过来的贝贝吓了一跳什么的, 应该也很正常……吧？ “对不起, 我家姑娘真的不是故意的。” 贝贝妈脸色涨得通红, 自家的实心馒头一直对自己没有什么准确的认知, 好在没出什么大事, 不然…… “没事。” 黎秋月木着脸表示原谅, 希望面前的女人不要再说下去，被一岁的狗子差点撞个屁股墩难道是什么很光彩的事吗, 她真的不计较，请这位妈妈保持沉默，谢谢。 “我先把东西运上去，然后把它们的肉肠分一下，有想要在我这边烤的可以提前说。” 今天摆完摊就能拿到新的任务点了，黎秋月不像因为迟到功亏一篑。黎秋月不计较，贝贝妈却不能不当一回事，顿时拍着胸脯表示自己可以帮着拿个保温桶上去，转头看到自家的狗闺女还在傻乐，一巴掌直接糊到了贝贝的屁股上。笑笑笑，你娘的脸都没了！黎秋月拢共三个保温桶，贝贝妈拿了一个，剩下的两个直接被钟桐和闻雅包圆，连烤肠机都被顺手带了上去，还把位置摆好了，让黎秋月一上去就能做烤肠。 “你家的十根，要不要在烤肠机上热一下？” 黎秋月把肉肠装进塑料袋，指着特意空出来的管子中间问道。 “热一根吧，这是按照味道分装了？” 见黎秋月把肉肠从不同的保温桶拿出来，闻雅有些好奇的问道。 “嗯，瞧着都一样，怕搞混了。” 黎秋月一边把狗狗零食放到管子中间一边说道，她这边还是挺讲究的，就算制作流程一样，还是人吃的烤肠放一个保温桶，狗子的小零食放另一个，还在保温桶上贴了“无调料”以示提醒。至于灌肠的时候是怎么分辨的……有调料的用白色棉线，没有调料的用红色就行。 “也给我家贝贝热一根。” 贝贝妈不等黎秋月问，就主动开口，她家没有烤肠机，肉肠只能煎着吃，总得让自家闺女体验一下专门为她做的烤肉肠是什么口感。 “好。” 人的肉肠和狗狗的都上了管子，香气随着烤肠的加热渐渐飘了出来，几个人倒还忍得住，皮蛋和贝贝却猛的扑了上去—— 然后被主人直接压制在原地。 “看来这烤肠真的挺合他们胃口的。” 闻雅的胳膊如同铁圈一般箍住皮蛋，另一只手快狠准的捏住想要滴滴答答的嘴筒子，有些尴尬的说道。 “是啊是啊。” 贝贝妈已经不知道自己在应和什么了，她绝大多数心神都放在还挣扎着的阿拉斯加身上，整个人跨坐在狗上，用体重完成略显艰难的压制，顺便羡慕的看了闻雅一眼。 “……” 黎秋月不知道该说什么，索性保持了沉默，只在心里感叹空间菜谱的厉害，而随着狗狗版的烤肠味道飘出去，本来好好的狗狗们一个个都疯了。好香好香的味道，冲鸭—— 人类版本的肉肠对狗狗来说是美味，值得小小的挣扎一番，皮蛋的夸张表现属于表演型人格加嘴馋，多数狗子闻到的时候虽然会想吃，但还是能控制自己。可狗狗版本的不一样，专门为了狗子制作的肉肠就是相当于饿了两天的人类眼中的绝世佳肴，除非是经过特定训练的警犬，不然闻到的时候腿就跟着香味走了。 “应该差不多了。” 黎秋月又看了下烤肠的火候，抬头就对上好几张桥洞门口的狗脸。发生了什么？ “站住！” “王八蛋给我等着！” “胆子肥了啊——” …… 一个声音响起，就有一个狗头消失，黎秋月还听到了昌南的乡音，老爷子骂的可难听。黎秋月看看烤肠，再看看被镇压还躁动着的两只狗子，好像明白了什么。 “先吃吧。” 她默默的把两根狗狗的烤肠递过去，外面的狗再馋都不行，狗子的烤肠都是付过全款的！闻雅和贝贝妈也被这种气氛搞的莫名紧张，拿了烤肠就往自家狗子嘴里塞，好在还记得扯掉竹签和塑料袋，不然就两个狗子这垂涎的架势，轻则伤嘴，重则洗胃! 见自家的狗子吃的开心，两人对视一眼，默契的又冲着黎秋月要了塑料袋，把肉肠放的更严实了一点，外面那些狗再馋也不是自家的宝，可不能把皮蛋/贝贝的零嘴给抢了！就这么短短一会儿的功夫，外面狗子的惨叫已经消失了，桥洞口上来了几个有点莫名狼狈的男女，手上牵着或者抱着刚刚出现的那几只狗，冲桥洞里面的三人两狗露出有些尴尬的笑。黎秋月不确定有没有熟人，主要是这些人身上都没有什么明显的特征，实在是不好区分。好的，还是有老客人的。黎秋月尴尬的挠挠脸，把肉肠递给小博美的主人，庆幸自己立了个不怎么爱说话的人设，然后就接着支棱耳朵听八卦去了，只是…… “我家那口子我都不知道怎么说，一大把年纪还跟小孩一样，多少零花都不够用，被我骂了几次以后不敢要了，你们猜怎么着，他冲外面要！” “我买了什么东西，他转头就跟人老板说不要，也不是真不要，就是让老板再让点钱，然后把那三瓜两枣揣自己兜里，要不是人家找上门，我还什么都不知道！” 老太太一边说着一边拍大腿，时不时拍到小京巴的屁股上，让狗子发出嗷呜的惨叫，黎秋月看着都觉得可怜，悄悄往塑料袋多塞了一根肉肠。反正自己为了防止肉肠爆开，多做了一点备用。不过这个描述是不是有点熟悉…… “小姑娘，我老头子昨天遛狗的时候有没有要你退货？” 黎秋月还没想起这份熟悉感的来源，就看到小老太太一个健步冲过来，她下意识的往后一仰，突然就把这个描述跟昨天的人对上了号。现在看看，那只京巴也有点眼熟…… “你别怕，大胆说，那老东西三天不打上房揭瓦，真让你这边受委屈了，我回去收拾他！” 老太太抱着京巴的身影并不高大，却气焰冲天，黎秋月看看钟桐又看看闻雅，知道三人想到一块儿去了。黎秋月没有说谎的习惯，但看着老太太怒气冲冲的背影，她有点庆幸自己又往袋子里塞了一根爆开的肉肠，毕竟家庭战争中狗子是无辜的，被吓到的毛绒绒需要一点点安慰。狗狗肉肠的威力太大，黎秋月后面只在烤肠机上放人类的肉肠，狗狗的让主人自己回去煎，问就是烤肠机忙不过来。、带着汪汪队的人来了又走，烤肠机上的肉肠换了一轮，黎秋月才想起来自己的猪皮冻还没拿出来，赶紧打开了最后一个保温桶，掏出一个不锈钢空碗倒上提前调好的料汁。 “自己吃。” 脱模切片，一会儿的功夫，一碗水晶皮冻就放到了钟桐面前，还附赠一次性餐具。 “这个皮冻做的漂亮。” 闻雅目不转睛的看着猪皮冻，透明的凝固胶体中封着猪皮，刚刚刀切下去的时候没有一点阻碍，用筷子加起来的时候还能来回晃悠，进嘴的滋味肯定也不差。应该是特别不错。闻雅看着钟桐的表情，修改了形容词，吞了吞口水。 “我能尝尝吗？” 闻雅臭不要脸的发出了品尝申请，毕竟问一下就是费点口水，要是同意了可就能吃美食了。 “可以。” 黎秋月没注意到钟桐护食的动作，她从保温桶里拿出另一个不锈钢碗，脱模切片用竹签挑起一块沾上料汁递给闻雅，还不忘安抚呆呆看着的钟桐。 “说了给你吃就是你的，那份我不会动。” 黎秋月很讨厌明确了归属的东西被突然分出去一部分，嘴上同意有时候也不一定是真的愿意，更多的时候只是顾忌面子。 “……” 钟桐沉默的点点头，继续埋头进食，但闻雅的注意力已经不在她身上了，三两下把这块看着美味吃着更美味的皮冻下肚，盯着黎秋月的眼睛比灯泡还亮。 “这个卖吗？” 成年人做不出吃了还要的行为，但是花钱买一些却是没问题的。闻雅的果断吸引了其他人的注意力，于是在黎秋月懵逼的注视下，本来没想好怎么处理的水晶皮冻就这么换来了额外的入账。不过这好像也是她本来的打算？黎秋月有些茫然的看着空桶。第108章芥菜肉末年糕卖完烤肠的黎秋月没急着回家, 小三轮一个漂亮的甩尾就到了修脚店的门口，要了个生姜水泡脚，顺带疏疏筋骨。做完腿部推拿出了一头汗, 黎秋月用切片的牛肉配了稠粥下肚, 胡乱的把肚子糊弄过去，就打着哈欠洗漱上床，一会儿的功夫就入了梦乡。窗帘是被提前拉好的，手机也关了机, 黎秋月扎扎实实睡了个饱觉，才手软脚软的去厨房觅食，要荤素都有带着入口的主食, 黎秋月也懒得做繁琐的大菜，直接捞出一袋子切片的年糕。昌南这边快过年的时候，总有许多三轮车卖年糕，切片的整条的四方的圆形的都有, 种类繁多价钱也不贵, 黎秋月等红灯的时候碰上了，就会挑着看中的买一点。挑年糕也有讲究，糯米的年糕只能蒸炸，强行下炒锅就是张飞扮演林黛玉——哪哪都不对。都说波宁的年糕天下无双, 但黎秋月觉得南昌的也不差, 好米浸透了的水磨年糕软糯带嚼劲, 颜色白中带着微黄, 没有白点白块, 瞧着就让人舒服。买回来的年糕下锅炒炒就能吃, 不想做饭的时候可以充当主食，加点肉就补充蛋白质, 加点菜一餐的营养就全面了，属于糊弄学的地基之一。主食有了再翻翻冰箱，没找到惯用的冬笋菠菜，芥菜也早就吃完了，黎秋月摸来摸去，只捞出两根黄瓜三个番茄，剩下的就是地上的小青菜。黄瓜先放着不用，黎秋月把切丝的猪肉拿出来解冻，趁着微波炉工作的时候把番茄摘蒂去顶切块，放到碗里加糖拌匀，保鲜膜裹一层放冰箱就暂时不用管了。糖拌西红柿要好吃，非得白糖化汁，番茄冰透，这个过程只能交给时间。小青菜洗几颗出来切碎，热锅冷油把肉丝炒熟，放年糕进去翻炒均匀，最后把青菜碎撒进去炒软，加调料出锅，热热的一口下肚，黎秋月才觉得真吃上了正经饭菜。年糕饱肚子，一碗下去黎秋月也撑的差不多，她刷了会儿短视频，就从冰箱里拿出西红柿，重新撒一点糖到表面，用筷子夹了一块进嘴巴。冰透了的番茄冻得黎秋月一个机灵，却也带来冬天吃雪糕的类似快感，白砂糖在嘴里咬碎的感觉非常奇妙，却让黎秋月响起一份白雪火焰山要她38的坑爹饭店。那家店把各种菜的吹得天花乱坠，黎秋月当时没见识，花了好一笔钱点了一堆——然后全是熟悉的面孔。青龙过江——小葱配汤。苍山尽染——凉拌黄瓜。白雪火焰山——糖拌番茄。白玉翡翠汤——白菜炖豆腐。是的，这家店还忽悠着黎秋月点了两个汤，还强词夺理说是黎秋月的错，她在店里闹了一场没得到结果，回去以后越想越气，从消防到市场监督局再到12345挨个投诉举报。最后在她的坚持不懈下，那家店在她喝醉的前一天终于光荣的关门了！黎秋月从过去的记忆中回神，夹起最后一片糖拌西红柿塞进嘴巴，明明也就是几个月之前的事情，可仔细回忆一下，却想不起当时的心情了。现在的生活太过平静规律，在最初你想死我偏要活的倔劲儿过后，她已经很久没有想过自毁了。是的，没来之前的黎秋月虽然不太想死，但也不怎么想活，她本来是打算喝完酒店以后静静的烂掉，结果就被绑到了这边，身体还一直想要嗝屁，反倒让她不愿意了。她可以死，但不能被逼着去死。黎秋月原本自我放逐的疯劲儿全数化为了求生欲，誓要让身体明白谁才是主人——然后就是现在。她大口的吃喝，努力的进食，相对佛系的完成任务，还交了一个朋友，一步步走来的时候不觉得怎么样，现在回想起来才发现自己渐渐爬出了那片沼泽。很狼狈，但至少有希望看到明天的太阳了。黎秋月看着镜子里枯槁的自己，缓慢的露出一个笑脸——然后肚子又开始翻江倒海。！黎秋月娴熟的仰头捂嘴固定下巴，跟身体再次开展对抗赛，刚刚的悲春伤秋甚至没在脑海里停留超过一秒，就被抛到了脑后。晚上吃的依旧是年糕，因为黎秋月买到了周大娘家的年糕，还有心心念念的冬笋和芥菜，刚好能凑出芥菜肉丝年糕的经典搭配。昌南的年糕好，但最好的还数周大娘家，自家种的大米用石磨手工磨出来，闻起来带着淡淡的米香，捏着回弹的软硬正好，唯一的缺点就是卖年糕只当兴趣，每次出摊时间不定，分量也少的可怜。黎秋月这次刚赶上周大娘家出摊，跟旁边眼尖的婶子一人分了一半，到手刚好一斤二两，两餐都撑不到，黎秋月决定不违背天意，一餐全给炖了。 “今天咱们老百姓，真呀真高兴~” 黎秋月把长条形年糕一片片切好放水里泡着，哼着歌开始择芥菜，卖芥菜的说她是从野地里挖的，黎秋月才不信，这么新鲜还齐整，八成是种出来硬充野生。不过无所谓，大冬天的，能有新鲜的野菜已经挺不错了。锅里的水咕噜咕噜响，被剥出对半切开的冬笋在里面翻滚，黎秋月乘着煮冬笋的功夫，抓紧时间把芥菜剔掉烂虫黄叶再剪根，然后切段剁碎单独放置。煮熟的冬笋切条，冷锅冷油炒肉丝，变色捞出加油倒芥菜末，铺平摊底放年糕，等年糕软化后缓慢翻炒，再加盐调味，放肉丝炒匀出锅。这菜与其说是炒年糕，不如说是蒸年糕，吸饱了汤汁的年糕软软诺诺，去了苦味的芥菜鲜香无比，搭着应季的冬笋，提前调味的肉丝，让黎秋月不知道多少次觉得吃饭是一种享受。吃饱喝足时间还早，黎秋月也不急着休息，只有一搭没一搭的刷着手机，然后就被一个视频给吸引了。她只知道早茶，还没试过早酒呢。导航看看地址，离家三十多公里，很好，还能接受。黎秋月是个说