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第169章

品味。 汤逊看了林月初一眼,而后向队伍末尾的游客问:“你们这是在排什么,主持大师开光吗?” 女游客看到汤逊,星星眼眨着,“我们在排素斋啊。先生你应该没做攻略吧,这的素斋可有名了,健康的料理,当季的食材,听说连食器造型都特别有艺术感。我打算今天拔草,发小红书呢。” 如果现在汤逊还不知道林月初的用意,那他就不配做餐饮那么多年了。“月初,你的意思是,咱们新一期主题,主打素食、素汤?” 林月初默认地点点头。“我具体的想法,是禅食。” 汤逊望向乌云的天空,想起了早年间的一段经历,“我年轻时游灵隐寺,听人们讲起弘一大师,他曾说‘咸有咸的味道,淡有淡的味道’,不为偏好而暴食,也不为厌憎的味道而烦恼,不问出处,只是用心吃饭,好好吃饭。味与境、情与景,体味在心,这便是在食的过程体味禅的感觉。” 林月初也站到了队伍中,“我在小红书上看到,大家选择素食斋饭,不光是有机健康,也含了佛系、反焦虑的意思。人生在世,还有比吃饭更重要的事吗?人间况味,在一汤一饭之中。食物通人性,一日三餐,用心品尝,这就是禅食的真意,也是我们下一期的主题。” 第66章 禅食的概念很好,吃素也符合现代人的养生观念。但怎么做,做什么,如何与老火靓汤的特色结合,还有待商榷。 “还有个问题,你看这个素斋餐厅,是依托寺庙存在的。在这里吃素斋,自然而然,情景交融。咱们推出素斋,卖给谁?况且和咱们餐厅的定位,也不相符啊。” 林月初眼眸转动,“老板,你忘了,咱们餐厅附近可是有一座大庙呢!” 老火靓汤餐厅,二环,靠近北新桥地铁站。一站之隔,正是雍和宫。 雍和宫本是雍正帝胤禛为贝勒和亲王时的府邸,乾隆在此出生以及成长,所以雍和宫又被称为“潜龙之邸”。 乾隆九年,雍和宫改为喇嘛庙。乾隆后期,其已经成为全国规格最高的佛寺,延续至今。 “你的意思是,将雍和宫的香客、游客,导流到咱们餐厅,品素斋,用素汤,享禅食?” 林月初打了个响指,bingo。“这个只作为阶段主打,因为大家刚过完年,重返工作,瞬间感到压力大、焦虑,所以用禅食化解情绪。我寻思着,到时候做做地推、发发传单就行。如果能再搞一个指示牌,就堪称完美了。” 具体如何操作,有待方案细化。但汤逊已经觉得不虚此行。“说起来,如果你要出素斋,咱们应该去雍和宫踩点,为什么选这里?” “刚刚那位游客说了呀,香积禅寺的素斋,是最近两个月火起来的,学经验嘛。” 时间接近中午,汤逊摸摸肚子,它开始抗议了:“那咱们吃完再回程吧。” 排了半个小时,终于到了他们。餐厅人太多,只能和别的人拼桌。 林月初点了个素面和解忧茶,汤逊要的是高汤素米线和美式咖啡。这个咖啡也很有意思,取了个名字叫“涤愁”。 “解忧、涤愁,亏他们想得出来,这真是巧妙中透着禅机。” 汤米线味道尚可,但汤逊觉得,如果用老火靓汤的高汤,做出来肯定比这个好。但这家胜在概念新奇,是第一个吃螃蟹的。 当汤逊准备返程的时候,林月初拿出了道具,有一个天青色的瓦钵,一个类似筷子,但一头又酷似勺子的东西。 “你这又是做什么?”汤逊心底隐隐有个白猜想,但又觉得不可思议。 “香积禅寺后山腰有一片

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