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第31章

肖喻听不到他们的谈话,等到马蹄声儿远去,他才放开明河和蛋子。 “小舅舅!”蛋子突然喊一声。 喊这么大声?肖喻诧异地问:“怎么了?” 蛋子指着远去的马队,激动道:“那个人头上有光,和小舅舅一样,好亮好亮呀!” 肖喻一把捂住蛋子的小嘴:“声音小点。” 明河不知道弟弟在说什么,但他永远站在小舅舅这边,跟着道:“小点声。” 肖喻接着道:“小舅舅和你说过,不能告诉别人你能看到什么,忘了吗?”一开始他以为蛋子是生病了,所以能够看到奇奇怪怪的东西,特意带着蛋子去看了大夫,坦白了实情。 确定蛋子没有生病,他放心了,但蛋子说王大集“会很惨的”得到验证后,他就觉得蛋子这个技能挺强大的,要是被别人知道了,不是把他当妖孽,就是想要做坏事,所以他一直都不让蛋子说出来。 连明河都不知道的。 蛋子唔唔道:“没有。” 肖喻交待:“那不要再大声说了,知道吗?” 蛋子眨巴两下黑溜溜的眼睛,以示知道了。 肖喻松开手。 蛋子小声解释:“光、光太亮了,我就大声了,小舅舅,我下次不大声说,我只、只、只小声和你说。” 这孩子真是乖巧乖巧的,肖喻心里不由得就软乎乎的,他蹲下来,低声问:“刚才看到的是和小舅舅一样的光?” “嗯。”蛋子点头。 “是哪个人头上的?”肖喻问。 “马儿跑太快啦,我没看清楚。” 行吧。 反正是有光的都是好人,好人越多越好,肖喻也就不再多问了,带着两个孩子回到小河子早食店。 次日大年初七,很多店面都开门了,肖喻也和明河、蛋子一起打扫小河子早食店,下午又推着架子车到集市上买了很多肉、菜、面粉、红豆等等。 “小舅舅,明日我们就卖包子吗?”蛋子问。 “对。”肖喻点头。 “桐桐就来了吗?”明河问。 这个小明河啊,对余桐桐就是不一般。 肖喻笑着道:“对,明日桐桐就来了。” 次日肖喻刚醒来,明河就揉着眼睛坐起来,蛋子还在呼呼睡着,他道:“明河,你再睡一会儿吧。” “我不要。”明河瓮声瓮气道:“马上桐桐就来了。” 结果余桐桐昨晚睡太晚了,卯时没有起来,余大厨就没有把她带过来。 明河失落极了。 肖喻安慰:“没关系,桐桐明日就来了。” 哪知道他们刚做早饭,余老太太带着余桐桐来了。 “桐桐!”明河高兴地迎上去。 余桐桐奔过来,拉着明河的手:“明河。” “你怎么才来?” “我睡过头了!” “醒来后,看不到爷爷,哇哇大哭。”余老太太笑着:“嚷嚷着要来水清巷,不来就闹,脾气大得很呢。” 余大厨嗔了余桐桐一句。 余老太太又道:“那你们忙吧,我就回去了。” “吃了早饭再走啊。”肖喻挽留。 余老太太不想给人添麻烦,赶紧走了。 明河拉着余桐桐去找蛋子玩。 肖喻几人继续忙。 年后第一天,很多客人都还在家过年,所以并不忙碌,明河三人也没什么活儿干,恰好碰见沈氏来吃早饭,明河就问:“沈婶婶,今日还要给客人送早饭吗?” “不用了,这两日没什么住客的。”沈氏道。 “一号房也不要早饭吗?”年前一号房每天都要包子的。 “一号房退房了。”沈氏道。 肖喻也惊讶:“退房了?” “对,昨日早上退的。” “她家人来接的吗?”肖喻问。 沈氏想到昨日那几个高大威猛的男人,说什么“家”“府”的,对他很好的样子,应该就是家人了,于是道:“对,他家人来接的。” 肖喻也松了一口气,但愿那姑娘跟着她爹回去后,能够遇到良人,有一段美好的姻缘,于是他就将一号房姑娘抛之脑后,继续和余大厨、张五忙起来。 辰时五刻时,店里没什么客人了。 肖喻几人难得闲下来。 “早饭卖完了。”张五道。 “我们今日做的比较少。”肖喻道。 余大厨道:“做得少是对的,年后几天客人少,做多了也卖不完,大酒楼也是这样,过几日大家各就各位,生意又好了。” 肖喻点头,然后和二人说开酒楼的事儿,道:“我把旁边的二层小楼租下来了。” “你动作可真快!”张五佩服。 三个人参观一番,余大厨和张五都觉得这二层小楼极其适合开酒楼,恰好三人都有在酒楼干活的经验,于是一起讨论着开酒楼的各项事宜。 肖喻在第二日的时候招了两个帮工,一个叫云秀,一个叫夏秋,都是小村子出来的,诚实又手脚利落,他做好了早饭后,余大厨补充着,云秀、夏秋就跟着张五招呼客人,他也就有空布置小河子酒楼了。 他先定匾额,又将楼上楼下稍微装修一番,然后买桌椅凳子,锅碗瓢盆等等。 还好他做早饭赚了一些银子,不然真负担不起这个开销。 这些做完后,他又招一个掌柜,姓廖,专门负责酒楼的。 这些都搞的差不多了,小河子酒楼硬件出基本齐全了,下面担心的就是客人问题。 除了小河子早食店的客人外,肖喻还想吸引更多客人,本来他想搞个营销,比如给茶馆酒肆说书人塞钱,让他们给小河子酒楼打广告,又或者发传单。 但是这些都需要不少银子,他舍不得,于是他亲自上阵,送走每个吃早饭的客人时,都加上一句:“下个月小河子酒楼开张,前三日八折优惠,到时候来尝一尝”,希望客人们广而告之。 客人们都说了好。 然而肖喻还是紧张,开酒楼和开早饭店到底是不一样的,不过已经决定开了,就要勇往直前,他收回心神,带着两个孩子来到书肆买纸,准备写菜单。 店老板将纸递给肖喻。 肖喻付钱时,明河昂着小肉脸道:“老板,我们买纸、是、是是写菜单的!” “哦,写菜单啊。”店老板接一句。 “嗯,我们要开酒楼,叫小河子酒楼,我小舅舅做菜的,无敌好吃,我们住水清巷里,那个、那个、那个前三日打八折,好便宜的,老板,我们都买你的纸了,你也要来买我们的饭哟。”明河很认真地和店老板商量。 第40章 原以为小胖娃是健谈,没想到句句都是有目的的,店老板还是第一次见这样聪慧又漂亮的小胖娃,情不自禁地喜欢,忍不住想要逗一逗,于是一本正经地道:“如果我不买你们的饭呢?” 明河小脸一呆。 “你会哭吗?”店老板问。 “我不会的。”明河道。 看着明河要哭的样子,店老板好奇:“那你会怎么样呢?” “我、我会难过的。”明河转身搂着肖喻的胳膊,小肉脸埋到肖喻的衣袖上,瓮声瓮气道:“小舅舅,我失败咯,老板他不买我们的饭。” “没关系的,你能够勇敢地提出想法就已经很棒了!”肖喻也没想到明河会向店老板推荐自家酒楼,这个想法本身就值得肯定的。 “真的吗?”明河昂起小脸问。 “真的呀,小舅舅从来不骗你的。”肖喻道。 “可是我失败了呀。”明河道。 “失败了,再爬起来就成功啦!哥哥,不要难过!”蛋子插话进来。 “弟弟说得对!不要灰心嘛!我们再努力努力,就算不成功,我们也没有遗憾啊!”肖喻不知道明河有没有听懂。 但是明河明显心情好了,转头和店老板道:“老板,我不难过了,我再去找别人,找别人买饭,一定有人买的。” “你这么有信心呀?”店老板问。 “嗯!”明河点头。 “好,我被你的信心感染了!三日后,我就去你们”店老板一时间想不起来酒楼名字。 “小河子酒楼!”明河提示。 “好,三日后,我就去你们的小河子酒楼买饭!” 明河睁大眼睛,亮晶晶的,问:“老板,你说的是真的吗?” “保真!”店老板道。 小胖娃明河开心地仰头看肖喻:“小舅舅,他愿意了!” 不等肖喻出口,蛋子先夸奖了:“哥哥,你好棒!” 肖喻道:“看吧,失败一点儿也不可怕。” “嗯!”明河重重地点头。 肖喻看出来店老板是逗明河的,所以他向对方道谢。 店老板却道:“小郎君,我说的是真心话,水清巷小河子酒楼是吧,三日后,我一定到。” 没想到明河真的邀请到了店老板,肖喻心里涌出喜悦,连忙和店老板道:“欢迎欢迎。” 店老板笑道:“到时候见。” “到时候见。” 出了书肆,肖喻停在路边。 明河和蛋子不解地昂起小脸:“小舅舅。” 肖喻突然蹲下来,摸着明河肉肉滑滑的小脸蛋,笑道:“小可爱,你这个办法真好!” “什么办法?”明河一脸懵。 也是,他就是凭着本能推销小河子酒楼的,毫无技巧,全是感情。 肖喻却觉得向小商贩、店老板、掌柜的等等提一嘴小河子酒楼,效果应该比发传单还好,于是他认可了明河后,就带着明河、蛋子去买必需品,每次都和人家聊一聊小河子酒楼。 接下来几日买东西都是如此做,感觉效果还不错的样子。 很快地,他们就将小河子酒楼都布置完毕,肖喻存的几十两银子也花得差不多了。 从这个月开始,余大厨和张五从早到晚都要上工,也就是说二人工钱都要翻倍,下个月廖掌柜、云秀、夏秋也要发工钱,他和明河、蛋子还要吃喝用……啊,突然感觉压力好大。 可是! 可是为了以后能够买房子,为了明河和蛋子能够进学堂,为了更好的生活,他必须走这一步,于是他在心里给自己打气,可以的,可以的,一定可以的。 “小舅舅,你没银子啦?”明河爬到凳子上道。 “你怎么知道?”肖喻问。 “你钱包都瘪了!”明河指着肖喻破旧的钱包道。 “小舅舅,我有银子,给你!”蛋子也吭哧吭哧爬上了凳子,将自己视若珍宝的钱包给小舅舅。 肖喻记得蛋子那个钱包里只有十几文铜板,一部分是他给的,另一部分是帮沈氏买东西时,得的辛苦费。 “我也有我也有。”明河道。 面前两只可可爱爱又瘪瘪的钱包是两个孩子的心头宝,尤其小抠门明河一点儿都舍不得花钱,现下得知小舅舅没钱了,这么大方地拿出来,肖喻内心顿时充满了能量,摸着两个孩子的小肉脸道:“谢谢小可爱们。” “不用客气,小舅舅,我们是一家人!”明河道。 “对!”蛋子重重地点头。 这点银子根本没什么用处,但肖喻得让两个孩子觉得有用处,于是他将银子收起来道:“明日小舅舅赚了银子,就还给你们,好不好?” “嗯!”两个孩子点头。 “小舅舅,明日我们一起赚银子!”明河道。 蛋子道:“我也一起。” “好。” 舅甥三人搂在一起睡觉,第二日早上如往一般做早饭,卖早饭,巳时之前结束。 肖喻几人将小河子早食店洗刷完毕,来到小河子酒楼,鸡、鱼、肉、蛋、菜洗好,油盐酱醋茶检查一遍,桌椅板凳放置好,再把灯笼、红绸子挂出去。 巳时六刻,放鞭炮,小河子酒楼正式开张。 宋三武、月娘、沈氏、牛大娘等邻居,是肖喻请来捧人场的,他和廖掌柜等人赶紧上前迎接。 宋三武等人都带了礼物。 肖喻笑着说感谢。 余大厨是大厨,虽然每日做包子、胡辣汤和粥可以养活自己和家人,但是他更想每日都做菜,哪怕现下小河子酒楼还没有帮工,他亲自切菜备料,他也是极为高兴的。 张五端菜倒水。 云秀烧火。 夏秋、廖掌柜、明河、蛋子、余桐桐跟着肖喻揽客。 两刻钟过去,路上的行人好奇地瞅一眼小河子酒楼,最多问几句关于菜色,都没有进来的。 “怎么还没有人来吃饭啊?”明河着急地问。 蛋子也拧起了小眉头。 “还没有到饭点呢,再等等。”张五道。 廖掌柜附和。 肖喻心里有些忐忑,怀疑小河子早食店吸引的都是早上的客人,中午一般都回家吃饭或者去别的酒楼吃,所以行人才不会在小河子酒楼前停步。 会不会,今日会不会一桌客人也招揽不到啊? 就在这时书肆店老板出现,远远地冲明河招手:“小娃娃。” 明河惊喜道:“小舅舅,是老板。” 肖喻点头:“对。” 明河热情地跑过去,问:“老板,你是来吃饭的吗?” “对呀,我答应你的呀。”店老板道。 明河立马拉住店老板的手,道:“那你来,你来。” “我还带了亲朋好友呢。”店老板道。 明河回头看到几个大人,忙道:“叔叔婶婶哥哥姐姐好。” 嘴这么甜! 谁会不喜欢呢? 一群人对着明河都露出了笑意。 肖喻上前接着店老板等人入内,转头和张五道:“你们迎客,我去招呼和做菜。” “好。”张五道。 “这酒楼不错啊,干净明亮的。”店老板四周打量着。 “我们大家一起收拾的!”明河道。 “不错不错。”店老板竖起大拇指。 “嘻嘻。”明河开心。 明河领着店老板来到二楼。 肖喻微笑着将菜单递给店老板。 菜单上不但有文字,还有图画,虽然是简简单单的几笔,却将每样菜品的灵魂都勾勒出来了,看起来还挺香的。 肖喻一一介绍。 店老板惊讶:“这么多菜?” 肖喻道:“嗯,以后每个月还会出新菜。” 点什么呢? 店老板和亲朋好友商量了一下,担心新店饭菜不好吃,很保守地点了板栗烧鸡、麻婆豆腐、白灼菜心和土豆丝,一般酒楼这四样菜都不会太难吃。 肖喻询问了一下客人们忌口的食材,接着让夏秋上茶水,他来到后厨,撸起袖子,将今日宰杀的鸡剁成小块,然后让云秀烧火,倒入油,将板栗倒入锅,小火慢煎。 “好香啊!”云舟忍不住说一声。 不远处的余大厨扭头道:“板栗烧鸡?” “对。” 在板栗香味最盛的时候,盛出板栗,倒少许冰糖入锅,炒出糖色,加入半碗开水,煮沸后盛出备用。 接着洗锅倒油,油热,将鸡肉块下锅,反复翻炒,逼出鸡肉中的水分,使鸡肉收紧,香味更浓。 这时候再加入葱、姜、蒜和干辣椒,炒出佐料的香味后,备用的糖色水倒进锅中,加入酱油,翻炒均匀后,板栗入锅,加半锅清水,盖上锅盖,大火烧一刻钟即刻。 肖喻接着让云秀烧另一口锅,麻婆豆腐、白灼菜心、土豆丝做好后,板栗烧鸡也烧好了。 他掀开锅盖的刹那,香味一下子充满厨房并且飘了出去。 云秀深吸了一口香味。 余大厨则震惊地看向肖喻,心道:“板栗烧鸡居然如此香!甚至可以感受到板栗的香糯可口,鸡肉的鲜美!” 肖喻并不知道云秀和余大厨的反应,他专注地往锅里加盐,是调味,也是收紧肉质,接着盛出来,和另外三道菜一起放到托盘里。 他端着出了厨房,在朝二楼走的路上,香味跟着飘起来,一直飘到酒楼外面。 “好香啊!”蛋子道。 “是小舅舅做的菜!”明河和余桐桐一起道。 行走的路人也闻到了,纷纷看过来。 明河赶紧招呼:“客官,吃饭吗?所有饭菜都是八折哟。” “八文钱就可以吃到好吃的肉肉,来吃饭啊。”蛋子也道。 余桐桐不太熟练,就跟着明河和蛋子说。 张五也发挥自己的专长,招揽客人。 肖喻将四道菜放到了店老板等人面前。 店老板几人是吃过板栗烧鸡这些菜的,可他们没有见过卖相这么诱人,香味这么浓郁的,不由得吃惊。 肖喻笑着道:“你们慢用,有什么问题随时喊我。”他拿着托盘下了楼,回到厨房,收拾案板和锅碗之类的。 没一会儿夏秋高兴地跑过来道:“东家,东家,楼上的客人说你做的菜太好吃了,他们要加菜!” 太好吃了? 这无疑是给了肖喻很大的信心,他心里极为高兴,问:“他们要加什么菜?” 夏秋一连串报了四菜一汤。 “好,我知道了。”肖喻立马着手去做。 没一会儿夏秋又进来了,向余大厨报菜名。 肖喻没在意,做好了四菜一汤出去,一眼看见店里坐了许多客人,都在低头看菜单。 廖掌柜和张五还在领着客人上楼。 明河从门口带进来几个人,声音甜甜地道:“爷爷奶奶叔叔婶婶,你们坐这儿,坐这儿,我给你们拿菜单去。” “好。”客人笑弯了眼睛。 明河噔噔地跑到柜台前,垫起小脚,摸到一张菜单,一转头看见小舅舅,他兴奋道:“小舅舅,好多客人呀,我、我我都忙不过来啦,我们可以赚到钱钱啦!” 第41章 刚刚! 刚刚店里还是冷冷清清的,怎么突然这么多人? 肖喻简直不相信自己的双眼。 “小娃娃,这边。”将将坐下的客人以为小娃娃年纪小,拿到菜单就找不到他们这桌了,连忙抬手示意。 “来啦来啦。”明河迈起小步子,噔噔地跑到客人跟前,递上菜单,奶声奶气道:“客官,给你菜单,这里面有好多好多好吃的,有字还有画,好好看的。” 蛋子和余桐桐也在这时候领着一些客人走进来,一起像模像样地同客人们说话。 夏秋高兴地跑过来,接过肖喻手中的托盘,道:“东家,你去做菜吧,我来传菜。” 肖喻这才回神儿问:“怎么这么多客人?” 夏秋向肖喻解释:“有的是闻到咱们酒楼的饭菜香,有的是咱们小河子早食店的客人,不过最多的是你和明河、蛋子邀请来的。” 原来如此! 原来这些日子他们努力地广而告之,还是非常有用的,肖喻心里正高兴着,看见廖掌柜走了过来。 “东家,这边有客人说咱们的板栗烧鸡太香了,也点了一份板栗烧鸡,还有酸菜鱼、蒸野菜、干过土豆片和冬瓜排骨汤。”廖掌柜道。 “好的,我这就去做。”肖喻这边刚答应,那边张五也过来报菜名了,他道:“我都记下来了,三个孩子那边也有点菜的,他们小,记不住那么多菜名,你们顾着点儿。” 夏秋几人应了。 肖喻赶紧回了厨房。 余大厨手上已经接十多道菜,心里着实兴奋,看向肖喻的目光都是激动的。 肖喻意会地笑了。 余大厨道:“忙吧。” 肖喻放心地把楼上楼下交给廖掌柜、张五、夏秋和三个孩子,他和余大厨不停地做菜,板栗烧鸡、糖醋里脊、红烧鱼、拔丝地瓜……一道又一道美食送出去。 直到未时,肖喻和余大厨同时做完最后一道菜,交到张五的托盘上,两个人才总算停下来。 肖喻抹一把额头上的汗珠,道:“余大厨,辛苦了。” 余大厨辛苦是辛苦,但是能够烧菜,他很开心。 肖喻道:“走,我们出去听听客人评价。” “走。” 二人一进厅里,客人们的说话声就传来了。 “这家板栗烧鸡真的好好吃!” “冬瓜排骨好好喝!” “红烧排骨是怎么烧的啊?太香了!” “我喜欢肉酱窝窝头。” “米饭都煮的颗粒分明,香软可口。” “免费送的小菜、凉菜也是一绝,可以立马摆摊卖了。” “真没想到这个小河子酒楼还真有本事!” “对对对。” “太美味了!” “……” 肖喻笑了。 余大厨有了成就感。 肖喻道:“走,我们去和客人们打打招呼。” “已经听到他们的评价了,就不去了,我回厨房收拾收拾。”收拾厨房并不是大厨份内的事儿,但余大厨在困难时,得到肖喻的帮助,所以他愿意在肖喻艰难的时候多多做事儿。 肖喻也明白余大厨的用心,不过,他没有放走余大厨,道:“去问问客人菜的缺点,我们再精进一些,一会儿我们一起收拾厨房。” 余大厨只好跟着肖喻一起进了店里。 他们和各桌客人打几声招呼,询问菜色,得到一些中肯的反馈,才回到厨房收拾。 没一会儿,廖掌柜几人将大量碗碟筷子等送到水井边。 肖喻出声问:“廖掌柜,客人都走了?” “对,都走了。”廖掌柜撸起袖子洗碗。 张五、夏秋、云秀、明河、蛋子和余桐桐也都帮忙。 肖喻从厨房走到水井边道:“辛苦大家了,等酒楼稳定,我再招人,不会让你们这么辛苦的。” “好。”廖掌柜几人爽快答应,他

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